sábado, 31 de março de 2012

Finalmente o resto do feijão frade!

6ªfeira 
Há dias que podem ser surpreendentes e ontem foi um deles. Tinha tanta ideia de tirar a tarde de férias, como ir para Fátima a pé! Fiz tudo normalmente e levei as minhas marmitas, mas o trabalho estava tão organizado (muito por culpa dos CTT que se atrasaram com as cartas!) que pedi a tarde para ir à Segurança Social de Leiria (tinha recebido uma carta no dia anterior e precisava de tirar a história a limpo!).
O homem também tinha tirado o dia e foi logo o chauffer de serviço para eu não perder tempo com o almoço ( tirei a fotografia em casa, mas fui a almoçar pelo caminho!). Despachei-me da SSocial em pouco minutos, mas a resposta foi um Nin (sem sim, nem não), apesar de ter ficado um bocadinho mais descansada.
Ainda passamos pelo Leiriashopping, mas os gastos resumiram-se a 0.55€ = 1 cafézinho para mim.  Quando os gastos andam controlados é impressionante como não me apetece ver nada...!!1
Depois de mais umas voltas a ver vigas - o meu homem não para de fazer melhoramentos nas imediações da nossa maison - passamos pelo LIDL. Eram 17h quando comecei a arrumar a casa - sem grande compromisso mas as coisas fluíram tão bem que acabei por fazer tudo sem ter nada planeado.

O jantar

Constatação: 1 frasco de feijão frade rende muito! Na 5ªf, tinha feito a salada porque o frasco já estava aberto há alguns dias, mas mesmo assim, continuava a sobrar. Ontem resolvi acabar mesmo com ele e para acompanhar, nada melhor que Bacalhau! Cozi a mais para o almoço de hoje que será uma espécie de "Bacalhau à Bráz sem batatas fritas!"...

Almoço: sopa de espinafres; salada de queijo fresco (30gr massa integral, 1 queijo fresco magro, tomate, tomate cherry, 7 azeitonas, pimento verde e vermelho
Jantar: sopa de espinafres; bacalhau cozido, 1/2 batata, feijão frade com salada; salada de tomate, tomate cherry, pimento verde 

Com isto tudo, o dia ficou mais leve a nível doméstico. "Mais leve" não quer dizer que estou totalmente descansada. São 9h10 da manhã e já vou na 3ª máquina de roupa.
Além disso, este f-d-s vai ser (outra vez!) carregado de "eventos socias".

Hoje é um dia especial porque a minha avó Maria Madalena faz 87 anos. Há dias que ela me conhece, outros nem por isso (demência), mas eu recordo todas as nossas histórias com muito carinho.

Bom f-d-s a todas!!!!

quinta-feira, 29 de março de 2012

Salada de feijão frade e atum

O meu homem regressa hoje a casa após 3 noites fora (a trabalho), por isso despachei logo de manhã o que tinha em mente: a preparação do jantar e o exercício. Fui fazer a caminhada entre as 6h50 e as 7h20 da manhã e deixei no forno carne de porco a assar. Confesso que tive medo de a deixar queimar, mas ficou ok. Não gosto de sair de casa e deixar o forno ligado. Como era só por 30 minutos, arrisquei.
O  resto do serão vai ser passado a meter a conversa em dia com o homem (falamos todos os dias por telemóvel, mas não é a mesma coisa!) e a relaxar – coisa que faço muito pouco.

O almoço foi outro "despejo do frigorifico"

Almoço: sopa de espinafres e grão; salada de atum, feijão frade, milho, pimento vermelho, pimento verde, tomate, 7 azeitonas

Jantar: sopa de espinafres;  carne de porco assada no forno, massa integral, bróculos

Exercício Físico : 30 minutos de caminhada

 Até amanhã…que é 6ªfeira Yuuupiiii

quarta-feira, 28 de março de 2012

Salada de Verão

Não deixo estragar nada em termos alimentares... e em último caso tenho sempre o Pompy - o meu cão - que adora comida caseira (a alimentação dele é à base de cereais).
Tento controlar os prazos de validade, fazendo vistorias periódicas à despensa e revistando o frigorifico sempre que possível. Não gosto de comer as coisas passadas de validade (é uma mania como outra!) e por isso, acabei por comer dois iogurtes porque o prazo acaba amanhã.
Para o meu jantar, não tinha nada planeado para além da sopa e no frigorífico, descobri duas coisas que precisavam de uso rápido: 1 peito pequeno de frango grelhado e 1 maça “tocada”. 

O que saiu? uma salada de verão!
A maçã fica bem muito bem com nozes mas...não tinha em casa!! a alternativa foi usar amêndoas, mas com noz fica melhor!
Ingredientes :30 gr de massa tricolor ; peito de frango grelhado ;tomate cherry; milho; maçã ; 4 amêndoas (tempero : ervas aromaticas, vinagre, azeite)


Almoço: sopa de legumes; Arroz integral com pescada, legumes, e suplemento de broculos (foi o arroz que sobrou do meu prato de ontem)

Exercício Físico: aula de aeróbica 50 minutos - é bom não me atrasar que começa dentro de 13 minutos!!

Até amanhã...



terça-feira, 27 de março de 2012

Ainda sobre ontem...

A todas as meninas que comentaram o meu post de ontem : agradeço desde já a vossa disponibilidade para ler o testamento/testemunho que escrevi.
Fiquei feliz por saber que há pessoas que lêem o meu blog, apesar de não se manifestarem muitas vezes.
Fico também feliz por saber que posso ajudar com a minha experiência. Em 12 anos as tecnologias evoluíram e acredito que os blogs são uma ferramenta e um suporte essencial. Eu pelo menos, gostava de ter tido este tipo de apoio em 2000 quando o meu estado era : obesa.
Não encaro a minha alimentação como dieta ( e todas as conotações que isso tem). Encaro a minha alimentação como um estilo de vida que tento que seja o mais saudável possível. Longe de mim pensar que posso criticar, como se eu fosse a rainha da verdade, as escolhas de cada um, mas tenho consciência que posso transmitir o que fui apreendendo ao longo dos anos e isso é o meu contributo para a sociedade.
Preocupo-me com a situação actual e temo que esta crise se torne na desculpa perfeita para as pessoas se alimentem ainda pior, apesar de toda a informação que há disponível. As escolhas dos adultos refletem-se nas crianças e nos idosos mais dependentes, mas por falta de uma consciência generalizada de que é necessário investir na educação alimentar, as opções alimentares que tomam, não são as melhores.

Exercicio Fisisco - 40 minutos de caminhada. Cheguei a casa às 18h50 e às 19h00 já estava pronta para a caminhada. É tão bom sair do trabalho com o sol a brilhar!!!

Lanche da manhã-  maçã e amêndoas
Almoço- Sopa de legumes; frango com sementes de linhaça e sésamo; 30 gr massa integral; salada de tomate e milho

Jantar- Sopa de legumes ; arroz integral com pescada, alho francês, bróculos, couve flor e cenoura;
Tive mais olhos que barriga e acabei por deixar metade no prato (fica para amanhã, que eu não gosto de estragar!)

 Até amanhã...

Ligação : Post de Outubro 2010



segunda-feira, 26 de março de 2012

1 ano livre de açúcar...

Advirto desde já que sou feliz e o meu psicológico não sofre com esta minha posição! Acho que cada um deve de ter a capacidade para fazer as suas escolhas a nível alimentar.
Faz hoje 1 ano que não ingiro alimentos com açúcar adicionado. Isto inclui: bolos e doces de toda a espécie e feitio, bolachas, biscoitos, chocolates...
Se tomei esta decisão de uma forma deliberada? Não. Simplesmente foi acontecendo e eu deixei estar. Na altura, queria emagrecer e as minhas restrições alimentares tinham de ser nessa área. Atingi o peso que queria e o meu organismo deixou de me pedir esses alimentos. Confesso que já engordei depois disso (o inverno é terrível para mim e estamos a tratar de restabelecer a situação) mas nem mesmo no Natal comi as “iguarias”.
Se senti ou sinto falta destes alimentos? Se sinto desejos? Sinceramente não. De momento parece uma coisa tão incutida em mim que acaba por ser natural.
Por exemplo, só este f-d-s passei por todas aquelas comemorações e o que mais me esforcei para não atacar foi no pão, frutos secos e fruta. Na festa do meu pai, todos elogiaram os bolos da minha mana (muito prendada nesta área!) : bolo de bolacha, de chocolate, bolo de bomboca…, mas eu nem sequer salivei.
No trabalho, cada vez que alguém faz anos, a tradição é levar um bolo ou uns bolinhos, e nem me faz diferença que gozem comigo. Vou ao convívio, como o meu lanchinho, partilho do cafezinho, mas exerço a opção de não comer a doçaria.

Pode parecer radical, mas sei perfeitamente que se abrir um pacote de bolachas, eu não vou comer só uma ou duas. Sei que vou comer o pacote inteiro. Se numa festa comer uma fatia de bolo, não me consigo ficar por aquela. Vou provar tudo e mais alguma coisa. E entro num ciclo vicioso que só me faz mal à saúde e a  nível psicológico acaba por ser avassalador. Não sei lidar com estes alimentos de uma forma racional e a minha opção é não começar, mas não encaro isso como uma privação, sofrimento ou castigo. É apenas uma escolha. Se amanhã decidir que estarei melhor a comer doces, então fá-lo-ei.
Mas não me venham dizer que aquele açúcar me faz falta! Há alimentos que como e têm açúcar naturalmente presente: fruta, fruta e mais fruta ( e eu como aos quilos), e há alimentos que inevitavelmente têm açúcar ou adoçantes: iogurtes.

Começo também a achar que as gulodices em excesso que comi durante 20 anos e as que comi em mais moderação mas de uma forma compulsiva durante 11 anos, foram suficientes para o meu corpo. Este último ano, foi um ano de mudança e adaptações, mas foi também um mais felizes e satisfatórios desde que me lembro, tanto a nível pessoal, como profissional, como alimentar. Talvez a redução de açúcar tenha contribuído para isto.

Jantar: sopa de legumes; esparguete integral com salmão e mini gambas, pimento vermelho e verde, sementes de sésamo e de linhaça com molho de soja
Detalhe o meu jantar.

Exercício Físico: aula de aeróbica 50 minutos (vou agora...)

Até amanhã...

F-d-s over e já estou pronta para o próximo

Este f-d-s foi sem descanso. Já estou a sonhar com o próximo para poder estar uns minutos a descansar e relaxar. Ainda por cima, com a mudança da hora, o meu relógio biológico ainda se está a acostumar. Palpita-me que esta 2ªf não vai ser fácil!!






Exercício Físico: 10 m elíptica + abdominais + 10 m elíptica + peito e braços + alongamentos

Na sexta-feira, o meu almoço já tinha sido bolonesa com massa, e à noite ia ser italiano. Decidi então fazer uma versão da bolonesa para o meu homem e outra para mim -com um restinho de arroz que estava no frigorifico à espera de ser comido. Nada de desperdiçar.
O prato do homem...
...e a minha variação

Jantar das ex-colegas de trabalho – Passamos 10 anos juntas e não queremos perder a ligação por isso, volta não volta, combinamos umas jantaradas. Desta vez fomos ao restaurante italiano “Milano”, na Benedita que recomendo vivamente.
Entradas….pãezinhos quentinhos com manteiga de ervas e alho. Fiquei-me por um…
Éramos 11, e pedimos 3 saladas e 6 pratos de massa para fazermos um rodízio. Toda penicaram de tudo, mas eu comi sobretudo massa preta com salmão porque era o único prato que não tinha natas (e eu não sou grande apreciadora destes molhos!)
A minha maior indulgência foi a sangria de espumante. Tão boa!!!! As sobremesas foram cremes e panacotta, mas eu passei. Tudo o que comi foi o que postei acima.










Domingo
Tarefas do dia = Mercado de Santana; passar roupa a ferro

Exercício Físico: 1 hora de caminhada

A demanda da limpeza da biblioteca foi concluída com êxito e esta. Acabei por tirar 3 carros de “lixos” para os ecopontos. As papeladas que ficaram, são mesmo necessárias mas reduzi tudo a 6 dossiers (e fiquei com uns 10 vazios…). As gavetas também levaram uma volta valente e posso dizer que a intervenção foi positiva.

Os meus projectos para esta semana:
Quarto da roupa extra (que se resume a armário e algumas caixas com produtos de "beleza". Este vai ser mais fácil!


Tenham uma boa semana!!!

sábado, 24 de março de 2012

O começo do f-d-s...

Ontem, acordei a meio da noite com barulho de fundo. Só passado um minuto é que percebi o que era: VENTO. Um horror de ventania!  Este tempo é inimigo do meu cabelo e das minhas mãos. Por mais creme que se ponha andam sempre secas.
Quando sai do trabalho às 19h10 estava um calor estrondoso! Mas alguém entende isto!?

No trabalho, fui surpreendida… sem mais nem porquê as calças rasgaram-se. Eu sei que o tecido já estava fraquinho, mas podiam ter aguentado até ao final do dia! E lá fiquei a tarde toda incomodada, na esperança que não se rasgassem ainda mais e que eu fosse apanhada com as calças na mão...

Almoço: sopa de legumes ; 40gr de massa integral (em crú) com carne de vaca à bolonhesa; salada de alface e tomate

Na 5ºf tinha feito uma panela de sopa e como não quero que se estrague porque este f-d-s só vou fazer o almoço de sábado em casa, levei a minha sopinha para comer no jantar de aniversário do pai. Como estava "em casa" ninguém estranha as minhas coisas!

Comportei-me bem : não repeti a dose porque já não tinha fome (normalmente, quando as coisas me sabem bem como foi o caso, o meu comportamento é comer até mais não!); deixei passar ao lado os gelados.

O arroz mais parece de delicias do mar, mas fui mesmo eu que tirei os camarões para o prato do meu homem porque não me apetecia descascar! Lazy!!!!

Esta é a massa integral que tenho usado ultimamente. Há marcas mais saborosas (um pouco mais caras…), mas cá na terra, só se arranja desta :

Molho de soja – em conversa com a Joana sobre o molho de soja, lembrei-me de vos fazer a seguinte apresentação:

Este molho da "Ramazzotti" é bastante bom. Foi o que usei durante muitos anos. Desde a minha primeira ida ao Oriente que fiquei fã deste ingrediente e fica tão bom em legumes, como em frango ou peixe. Quando uso molho de soja, já não meto sal. Atenção a isto, que da primeira vez a experiência não correu muito bem!
Há algum tempo, descobri o molho de soja light da "Amoy". É mais ligeiro, mais aguado e menos espesso. Como a minha tendência é para meter mais do que devia, este é perfeito para mim.
Este dois molhos são importados de Hong Kong, por isso, o sabor é bastante "original".

E agora vou continuar com as lides domésticas...

Bom f-d-s a todas!! 

quinta-feira, 22 de março de 2012

Dia do Bacalhau

Com 365 dias no ano, o meu pai e sogra tinham de fazer anos no mesmo !! A logística fica mais difícil, mas lá nos organizamos e ninguém celebra hoje porque o meu homem (presença indispensável!) está fora.

Este f-d-s vai ser em cheio no que toca a convívios:
6ªf : Jantar de aniversário do pai;
Sáb : Jantar com ex- colegas de trabalho - isso é que vai ser meter a conversa em dia!;
Dom : Almoço de aniversário da sogra ; Lanche de aniversário do pai (agora para a família mais alargada), ou seja, o almoço pega com o lanche e com o jantar!

Ontem cozi bacalhau a mais e ainda deu para as refeições principais de hoje. Se há coisa que não me farto é de Bacalhau e as suas 1001 maneiras de cozinhar!

O meu jantar tem umas cores tão bonitas que resolvi dar-lhe honras de abertura

Exercício Físico: foi despachado às 6h40 da manhã: 30 minutos de elíptica, porque hoje era dia de lavar o meu cabelo. 

Um aparte – Não me meto em discussões políticas. Todos têm direito a fazer greve, mas a verdade é que, quem acaba por sofrer as consequências, são as outras pessoas que optam por não fazer greve e que têm de adaptar o seu dia com os poucos meios disponíveis. 

See you...

quarta-feira, 21 de março de 2012

Descobertas...

O processo de arrumações está a correr bem e já resultou em duas idas de carro (de bagageira cheia!) ao Ecoponto, mas apesar disso ainda é um "work in progress".
Descobri papéis que já não me recordava. Reli, relembrei e guardei apenas aqueles que me diziam alguma coisa.
Também achei fotografias "inspiradoras" já dentro das micas e pensei que ficavam bem no no meu frigorífico. Vão permanecer até me cansar delas - provavelmente até este f-d-s!! ou até aparecer alguma visita com quem eu não quero partilhar o meu placar! São corpos bem modelados, que incitam à boa alimentação e à prática do desporto. É melhor esquecer que muito provavelmente têm uma boa parte de photoshop...
De resto, não há grandes novidades - o que equivale a dizer que está tudo bem!

Exercício Físico: aula de aeróbica 50 minutos (especial braços e abdominais).

Ideias de alguma comidinha...




terça-feira, 20 de março de 2012

Primavera = Renovação

  O dia acordou com sol, mas com muito vento. Como as estações andam todas trocadas, palpita-me que na Primavera vai chover mais que no Inverno (espero estar 100% enganada!). A Primavera dá-me sempre mais força para começar projetos e aproveitar melhor os recursos que tenho. Faz-me ficar mais ativa, mais aberta a arrumações e mudanças, apetece-me comer ainda mais saudavelmente, fazer mais exercício…ou seja, faz-me ser mais eu!

  Em casa, ando numa missão difícil mas possível: livrar-me do que não me faz realmente falta e aproveitar melhor o que tenho.
  Tenho seguido com interesse alguns blogs sobre organização e estilos de vida mais minimalistas e inspirada por eles, durante os próximos meses vou seguir um plano para “aliviar” a minha casa da tralha desnecessária.
  Todas as semanas vou escolher uma divisão específica e vou-me dedicar de corpo e alma à tarefa.
  Este domingo, comecei por uma bem difícil: a biblioteca/escritório.
  Objetivo: acabar com papeladas desnecessárias e arquivar ordenadamente o que interessa.
  Desde que mudei para esta casa, Tenho vindo a quantidade de documentos e papelinhos que guardo, tem vindo a diminuir, mas mesmo assim acumulei muita coisa.
  Antigamente comprava muitas revistas que ia guardando, recortava artigos que me interessavam na altura, fotografias que me inspiravam, criticas a filmes que queria ver. Presentemente o número de revista que compro num ano, é o mesmo do que comprava anteriormente no espaço de duas semanas.
  O meu homem também gosta muito de ir metendo papéis para a gaveta, e para os arrumar é um castigo. No f-d-s passado, comuniquei-lhe que se não olhasse para os papéis, eu lhes dava uma volta até ao Ecoponto. Tal dito, tal feito. Guardei os que achei importantes e o resto desapareceu. Ainda me falta tanto… quantas gavetas, dossiers, pastas… Já vou no terceiro dia e ainda não há fim à vista - até sábado tem de ficar tudo impecável.

Jantar: sopa de espinafres; medalhão de pescada com sementes de sésamo e molho de soja light, arroz integral, legumes

Exercício Físico: segui a vossa dica e dei descanso ao corpo. Amanhã retomo a atividade.

segunda-feira, 19 de março de 2012

Constatação do dia: estou toda partida!

Ontem, reiniciei a corrida. Não sou uma corredora nata e desde o final do ano passado que não corria. Pensei em não abusar e começar lentamente. Fiz 10 minutos de corrida em terreno plano, abdominais e outros 10 minutos de corrida. Senti-me bem, apesar de me ter custado nos primeiros minutos. Fiz o aquecimento e os alongamentos como manda a lei. E como estou? Dorida nas coxas e nas virilhas… assim como se me tivessem atropelado! Hoje, a aula de aeróbica das 20h também não ajudou muito à festa : "balance", "cha c", "mambinho"...e tudo o que implicava subir para o step. Bem feito para mim! Se não tivesse parado estes meses, não me sentia assim! 

Dia do Pai: Antes de ir para o trabalho, passei por casa do meu pai para lhe dar um beijinho. Ele liga tanto a isso, que nem sabia que era dia do pai! e como já disse, eu também não. O dia do pai é todos os dias!

Exercício Físico : aula de 50 minutos de aeróbica.
Comecei hoje a ler "Os Pilares da Terra" de Ken Follett. Já alguém leu?


Jantar: sopa de espinafres; salmão grelhado com sementes de sésamo e linhaça, grão, feijão-verde cozido;

Ceia...

E é isto!